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Mostrando entradas de octubre, 2016

Si no estás innovando, prepárate a cerrar tu empresa

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Se habla constantemente de innovación empresarial, en ocasiones se vende como la solución a todos los problemas, en otras como la varita mágica para conseguir estar al nivel de esos emprendedores que triunfaron con una idea innovadora. Sin embargo, la innovación no puede utilizarse para parchear las dificultades que van surgiendo ni nos servirá para "pegar el pelotazo" que nos hará millonarios. Innovar debe formar parte del ADN de la empresa y debe haber un clima propicio para que se produzca. Pero exactamente... ¿Qué es innovar? En ocasiones se relaciona la innovación con la tecnología, las startups o los entornos digitales. Sin embargo, el concepto es mucho más amplio y podríamos definirlo como: Innovar es generar o encontrar ideas, seleccionarlas, implementarlas y comercializarlas. También es el proceso por el cual a partir de una idea, invención o reconocimiento de necesidad se desarrolla un producto, técnica o servicio útil y es aceptado comercialmente

La guía definitiva [y actualizada] para triunfar con tu restaurante

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El lunes tuve la suerte de poder asistir a la Jornada formativa para profesionales de la Hostelería [1] "HERRAMIENTAS PARA MEJORAR TU NEGOCIO EN HOSTELERÍA"   En este post quiero resumir algunas de las ideas, datos y reflexiones que, tan generosamente, fueron aportadas por los ponentes.  Tras la presentación de la Jornada a cargo de Óscar Carrión -director de Gastrouni-  comenzó su ponencia Manuel Espinar -Presidente de la FEHV- que realizó una exposición certera y nada autocomplaciente con un sector que vive momentos realmente difíciles. Algunos datos de esa "foto" de la hostelería nos dejaron boquiabiertos, por ejemplo: ★ En España, hay 280.000 establecimientos de restauración. Es decir, hay 1 bar / cafetería / restaurante por cada 175 habitantes.  ★ De estos 280.000 establecimientos, el 90% son negocios independientes, y tan sólo un 10% pertenecen a cadenas empresariales ★ El 60% de estos establecimientos son bares tradicionales ★ El g

Cómo preparar la campaña de Navidad

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Quizás ni te estés planteando que la Navidad ya está cerca: es octubre, casi acaba de comenzar el otoño, ni siquiera se está vendiendo ropa de abrigo y el mes de diciembre parece tremendamente lejano... Pero cuando tenemos un negocio no podemos permitirnos el lujo de dejarlo todo para última hora:  Ahora es el momento de empezar a trabajar. Comenzar a trabajar en la campaña de Navidad no significa ir desempolvando los adornos navideños ni hacer un pedido extra de papel de regalo. Entonces ¿Qué debemos empezar a preparar? ❄ Si necesitamos contratar personal extra, ahora es el momento de seleccionarlo, cuando tenemos tiempo y cuando mayor disponibilidad hay. Ser los primeros en buscar, nos permitirá encontrar  a los mejores profesionales. ❄ Averiguar cuáles van a ser las tendencias de la campaña . Una de las que no falla es el importado de EEUU "Black Friday" durante el cual, muchos consumidores españoles están adelantando sus compras navideñas a finales

¿Qué tienes en común con estos 12 emprendedores/as de éxito?

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Es posible que creas que los emprendedores y emprendedoras de éxito están hechos de otra pasta, que tuvieron comienzos fáciles o que la suerte les ha sonreído. Nada más lejos de la realidad: algunos tuvieron que superar grandes dificultades y todos fueron brillantes porqué supieron ver algo que nadie más supo ver.  ¿Qué tienes en común con ellos y ellas?  Averígualo y no dejes de perseguir tus sueños Luchadora: Oprah Winfrey ha logrado un imperio de medios que incluye un canal de televisión, una productora y una serie de libros y revistas. Sin embargo, Oprah nació en una comunidad pobre de Missisipi y tuvo una infancia complicada, pero con su gran capacidad de lucha la ha llevado al éxito siendo toda una referencia para las mujeres afroamericanas. Visionario: Steve Jobs [Apple] pensaba que herramientas como las investigaciones de mercados limitaban la innovación. Cuando le preguntaron cuánta investigación había realizado para lanzar el iPad dijo: "Ninguna.

Los 10 errores que NO puedes cometer si abres una tienda

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"El objetivo que perseguimos es siempre el mismo:  el éxito empresarial, la estabilidad y la pervivencia del negocio." En más de una ocasión nos preguntamos  ¿Cuál es el secreto para tener éxito en un comercio? Es complicado responder a esa pregunta y aunque no hay una fórmula del éxito, si sé que hay decisiones que pueden marcar el fracaso desde el minuto cero . En este artículo he querido reunir 10 errores que me han contado 10 emprendedores 1 Elegir mal la ubicación del comercio: La decisión se toma, muchas veces, en base al precio del alquiler ¡¡primer error!! hay que pensar que un alquiler barato puede ser una trampa mortal, no debe ser un factor determinante de nuestra decisión. Hemos de observar la calle, el barrio, la zona... y hacernos mil preguntas ¿Qué otros comercios ha habido en este local? ¿Qué pasó con ellos? ¿Cómo es la calle de día? ¿Cuántas personas, de qué edades y condición pasan por la puerta? ¿Está en una zona donde vive mi público ob