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Mostrando entradas de enero, 2016

¿Cómo conseguimos que este restaurante vuelva a ganar dinero?

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En muchas ocasiones, hemos visto negocios que se habían consolidado y tenían buen rendimiento económico pero debido a diferentes causas tanto internas como externas, dejan de ser rentables ¿Qué hacemos entonces? Una buena opción es que un profesional externo evalúe las causas y nos haga propuestas de mejora. Aquí os dejamos nuestro último "Caso de éxito" que nos ha deparado no pocas satisfacciones. RESTAURANTE. MEJORA DE LA RENTABILIDAD Antecedentes Restaurante y cafetería en funcionamiento desde el año 2005 con capacidad para 150 personas. Se dedican fundamentalmente al servicio de comidas -menú durante los días laborables- y cenas. Ultimamente se han especializado en eventos y celebraciones. El equipo humano es estable y bien formado pero no se haya  tan comprometido como sería deseable.  El reto El restaurante tiene una buena demanda en el servicio de comidas en días laborables debido a que es el más económico de la zona, pero no tiene clientela suf